FTHMers tiếp tục tham gia hai workshop đặc sắc trong chuỗi kỷ niệm 10 năm thành lập khoa
Trong ngày 11/12, Khoa Quản trị du lịch - Khách sạn (FTHM) tiếp tục mang đến không khí sôi nổi với hai workshop đặc sắc trong chuỗi hoạt động kỷ niệm 10 năm thành lập. Các chương trình được thiết kế theo hướng “vừa học vừa trải nghiệm”, giúp sinh viên kết nối, mở rộng hiểu biết chuyên môn và giao lưu cùng chuyên gia trong môi trường gần gũi, tràn đầy cảm hứng.
Ban Chủ nhiệm khoa cảm ơn sự đồng hành của các diễn giả
Sáng ngày 11/12, workshop “Sweet Connection” mở đầu ngày mới với không khí ấm áp và rộn ràng. Chương trình có sự đồng hành của cô Sầm Thị Vân - Trưởng phòng Kỹ thuật Công ty TNHH TM Nhất Hương, người mang đến những hướng dẫn tỉ mỉ về kỹ thuật làm bánh kem, tạo hình và trang trí theo chủ đề Giáng sinh.
Sinh viên được trực tiếp thực hành đánh bông kem, tạo hình cây thông, trang trí từng chi tiết nhỏ,… dưới sự hỗ trợ của chuyên gia. Không gian sự kiện được biến thành một “tiệm bánh mini”, nơi từng sản phẩm đều thể hiện sự khéo léo, sáng tạo và tinh thần học hỏi của UEFers. Hoạt động mang đến cho sinh viên cảm giác thư giãn, đồng thời giúp các bạn hiểu thêm về nghệ thuật làm bánh, cũng là một mảng quan trọng trong ngành dịch vụ - nhà hàng - khách sạn.
Buổi chiều cùng ngày, sinh viên tiếp tục được “chu du vị giác” qua workshop “A Taste of Noel: Vin Chaud & Fromage Experience”, được dẫn dắt bởi ông Stefan Nguyen - General Manager và Head Sommelier tại Bờm Hospitality.
Tại đây, sinh viên được tìm hiểu kiến thức nền tảng về rượu vang: quy trình lên men, đặc trưng của vang đỏ và vang trắng, sự khác biệt trong hương vị và màu sắc. Diễn giả cũng chia sẻ quy trình làm phô mai, giúp sinh viên nhận diện các loại phô mai phổ biến trên thế giới, đặc biệt là những loại thường dùng trong tiệc Giáng sinh châu Âu.
Sau phần trao đổi, sinh viên có dịp thưởng thức rượu vang nóng (vin chaud) và các loại phô mai, tạo nên một không gian ấm cúng và mang đậm không khí lễ hội châu Âu. Đây là trải nghiệm thú vị giúp sinh viên ngành dịch vụ tiếp cận văn hóa ẩm thực quốc tế theo cách sinh động và dễ nhớ.
Hai workshop trong ngày đã mang lại nhiều giá trị thiết thực cho sinh viên UEF khi tạo cơ hội kết nối trực tiếp với chuyên gia và doanh nghiệp, giúp các bạn mở rộng góc nhìn về xu hướng ẩm thực, dịch vụ trong ngành. Thông qua các hoạt động “làm thật - nếm thật - thử thật”, UEFers được trải nghiệm thực tế một cách sinh động, từ đó ghi nhớ kiến thức sâu hơn và biết cách ứng dụng vào học tập.
Một ngày đầy năng lượng với nhiều hoạt động thú vị cho UEFers
Chuỗi chương trình ý nghĩa trong ngày 11/12 đã góp phần tạo nên một dấu ấn đáng nhớ trong hành trình 10 năm của Khoa Quản trị du lịch - Khách sạn, đồng thời tạo động lực để sinh viên tiếp tục khám phá những hoạt động hấp dẫn khác đang chờ đón trong những ngày tiếp theo.
Trung tâm Thông tin - Truyền thông
