Học sinh Vinschool trải nghiệm “học thật, làm thật” tại lớp Quản trị du lịch - Khách sạn
Liên tục trong hai ngày 5 và 6/11, các bạn học sinh Vinschool đã có cơ hội trải nghiệm những giờ học thực tế sôi động, từ giảng đường UEF đến các điểm du lịch nổi tiếng tại trung tâm TP.HCM. Hoạt động nằm trong Tuần lễ kiến tập Vinschool - UEF, dành riêng cho nhóm học sinh định hướng theo đuổi các ngành dịch vụ trong tương lai. Mỗi giờ học là một trải nghiệm chân thực, giúp các bạn hiểu sâu hơn về nghề, nuôi dưỡng đam mê và hình dung rõ nét con đường học tập sau này.
Khơi dậy đam mê lĩnh vực dịch vụ cho học sinh Vinschool từ những giờ học thực hành giàu trải nghiệm
Trải nghiệm ẩm thực đặc sắc, từ quầy bar đến gian bếp
Sáng ngày 5/11, không gian thực hành khu vực quầy bar của UEF trở nên rộn ràng với sự tham gia học tập của nhóm học sinh Vinschool dưới sự hướng dẫn của cô Nguyễn Ngọc Xuân - Giám đốc bộ phận R&D TIM Corp và ThS. Nguyễn Viết Thủy - Phó Trưởng Khoa Quản trị du lịch - Khách sạn. Các bạn được hướng dẫn chi tiết kỹ thuật ủ trà, pha chế và tự tay sáng tạo ba món nước “signature” như: Trà me muối, Trà nhiệt đới và Soda vải bạc hà chanh dây.
Chuyên gia hướng dẫn học sinh thực hiện các món nước đang là xu hướng của giới trẻ
Đặc biệt trong buổi học còn tổ chức cuộc thi “Pha chế sáng tạo”. Tại đó, các bạn học sinh thỏa sức thể hiện gu thẩm mỹ và sự tinh tế trong từng ly nước. Nhiều công thức mới lạ, độc đáo đã làm cho giảng viên và chuyên gia ấn tượng. Chiều cùng ngày, các bạn tiếp tục vào bếp với món tráng miệng Pháp nổi tiếng - Crêpe Suzette. Dưới sự hướng dẫn của thầy Nguyễn Viết Thủy, các bạn học sinh được tự tay thực hiện toàn bộ quy trình, từ pha bột, tráng bánh, chế biến nước sốt đến màn flambé rực lửa đặc trưng.
Những giờ vào bar, vào bếp đầy thú vị đã giúp học sinh rèn luyện sự tỉ mỉ và sáng tạo, bên cạnh đó cũng mang đến cái nhìn thực tế về công việc trong lĩnh vực nhà hàng - khách sạn. Đó là bước khởi đầu quý giá để các bạn nuôi dưỡng tình yêu nghề, khơi gợi hứng thú học tập cho chặng đường phía trước.
Vào vai hướng dẫn viên du lịch, học từ những trải nghiệm thực tế
Ngày 6/11, học sinh Vinschool tiếp tục chuỗi trải nghiệm với hành trình “vào vai” hướng dẫn viên du lịch. Dưới sự hướng dẫn của ThS. Trần Đình Tuấn - Giảng viên ngành Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành cùng sinh viên Võ Thị Kiều My - sinh viên năm 4 ngành Quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành, các bạn học sinh đã hóa thân thành những “tour guide” dẫn đoàn tham quan các địa danh nổi tiếng của TP.HCM như Dinh Độc Lập, Nhà thờ Đức Bà, Bưu điện trung tâm, UBND Thành phố, Chùa Bà Thiên Hậu và khu vực Chợ Lớn.
Giảng viên, sinh viên UEF đồng hành và hỗ trợ những “tour guide” tiềm năng đến từ Vinschool
Tại mỗi điểm đến, các bạn được rèn luyện kỹ năng thuyết minh, tìm hiểu lịch sử - văn hóa, cũng như cách tổ chức một chuyến tham quan chuyên nghiệp. Những giờ học ngoài lớp học ấy giúp học sinh hiểu sâu hơn về công việc của người hướng dẫn viên, một nghề đòi hỏi sự linh hoạt, kiến thức vững vàng và tinh thần yêu văn hóa.
Những giờ học thực tế như thế này đã mang đến cho học sinh Vinschool những trải nghiệm sinh động, giúp các bạn sớm định hướng được đam mê, nghề nghiệp trong tương lai. Đó cũng chính là giá trị mà chương trình Vinschool - UEF hướng đến, kết nối tri thức, khơi dậy đam mê và tạo nền tảng để thế hệ trẻ tự tin bước vào thế giới nghề nghiệp đầy năng động phía trước.
Trung tâm Thông tin - Truyền thông
